用藥安全

生活中那些食物是您服用藥物時應該注意的呢?領藥時常常聽到病人問「服用這些藥物，需要注意什麼食物不能吃？」大家都知道藥物與藥物之間有交互作用的影響，常忽略某些食品與藥物也不可一起食用，否則會影響藥物療效，甚至危害生命安全。藥怎麼吃才安全，怎麼吃才能達到藥到病除的效果呢?

食物對藥物的影響可能會改變藥物的吸收或代謝，造成藥效減弱、治療失敗甚至毒性的發生。所以有些藥物會建議空腹服用，主要是考量口服藥物被人體吸收會受到食物的干擾，影響到藥品的吸收程度。

食物對藥品到底有哪些影響，常聽到服用藥物時要避免飲用葡萄柚汁，主要是因為葡萄柚汁會抑制肝臟中的酵素，減緩許多藥物在身體中的代謝速度，造成藥物在體內蓄積，停留在體內的時間延長，導致藥效增強甚至產生副作用或毒性。

另外，像是茶、咖啡、果汁等，都會影響人體代謝藥物的速度，因此以水服藥是最不會對人體造成傷害的好方法。

高血壓的病人服用保鉀利尿劑（spironolactone）期間，不可以食用含有鉀質類的食物，否則會使血中鉀離子過高，產生心臟方面的疾病。例如香蕉、棗子、橘子汁以及柑橘類的水果等，都是含有鉀質類的食物，吃藥期間，不可隨意食用。

預防中風的病人服用口服抗凝血劑可邁丁（warfarin）期間，如果食用蔓越莓汁或是含納豆激酶的健康食品，可能增加嚴重出血的風險，出現牙齦流血、流鼻血及黑便等出血性的病兆；而如果攝取富含維生素k的食品，如綠茶、綠葉蔬菜以及黃豆製品等，會降低抗凝血藥物療效，延遲病情治癒的時間。

膽固醇過高的病人服用降血脂藥（statin）期間，不可以食用含有紅麴的健康食品，否則會增加肝臟及肌肉的傷害，產生肌肉酸痛、橫紋肌溶解症等病兆，嚴重的話，甚至會導致腎衰竭。

藥物的服用正確與否，深深影響著我們的身體健康，因此每當到醫院領取藥物時，都要特別注意藥師的叮嚀及吩咐。服用藥物期間，成份不明的食品，不要隨意食用，如有任何疑問，歡迎隨時詢問醫院的醫師或藥師，或是撥打醫院電話05-2648000，將有專業的醫療人員為您服務。

在服藥的同時，大多數的民眾都將焦點集中在藥品本身，但常常忽略了您的日常飲食也可能影響藥品治療的效果。食物對藥物的影響可能會改變藥物的吸收或代謝，造成藥效減弱、治療失敗甚至毒性的發生。所以有些藥物會建議空腹服用，主要是考量口服藥物被人體吸收會受到食物的干擾，影響到藥品的吸收程度。

以下總表整理常見的食物與藥物交互作用。以葡萄柚汁為例，主要是因為葡萄柚汁會抑制肝臟中代謝藥品的酵素，減緩部分藥物在身體中的代謝速度，造成藥物在體內蓄積，停留在體內的時間延長，導致藥效增強甚至產生副作用或毒性。

另外，像是茶、咖啡、果汁等，都會影響人體代謝藥物的速度，因此服用藥品的最佳選擇就是「溫開水」。建議在服用藥品前可以和您的藥師好朋友討論服藥時與飲食中有無需要注意或避免的事情，讓您的治療達到最大效益。

常見的食物與藥物交互作用整理