吃素卻脹氣、全身起疹 原來是黃豆過敏！快改吃「這些」植物蛋白超多又不脹氣

 怕肉吃太多改吃素，沒想到竟全身起疹子，原來是豆漿、豆腐惹的禍！營養師建議，如果對黃豆過敏還是想吃素，建議吃蛋奶素，從奶和蛋中獲得足夠的蛋白質。鼓勵白飯改爲五穀飯、豌豆玉米飯，或是國內近來流行的鷹嘴豆、豌豆並搭配堅果，都含有豐富的植物性蛋白質。

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受訪者:嘉義大林慈濟醫院腫瘤中心營養師賴思吟