「蒸菜」健康概念掀百億商機 營養師說「這食材」別蒸煮！腎臟病和心律不整宜吃水煮菜

只要把所有食物的材料都放在一起蒸熟，這樣簡單的烹飪調味方式竟然創造了900億台幣商機！做法有點像台灣媽媽最愛的“大同電鍋食材”，食材加上所有配料和調味料堆放在一個大盤子或大碗托盤裡，電鍋按去跳起來就熟了的原理一樣。不過營養師提醒，綠色蔬菜不太適合採用蒸菜方式，蒸煮雖然是健康的食材方式，但需要限鉀的委託病人不宜！

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